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经济学院闫玉科教授参加第2届中国预制菜产业博览会暨中国预制菜产业大会并作主旨报告
发布时间:2023-01-01   编辑:张艳梅   作者:闫玉科   审核:陈伟   来源:经济学院   浏览次数:

2022年12月29日-31日,“第2届中国预制菜产业博览会暨中国预制菜产业大会”在福州海峡国际会展中心举行。本届展会由中共福建省委宣传部、福州市人民政府、福建省商务厅、福建省工业和信息化厅、福建省农业农村厅、福建省文化和旅游厅、福建省林业局、福建省海洋与渔业局、福建省供销合作社指导,建发会展、思尔福主办。福建省海洋与渔业局、泉州市海洋与渔业局、福建省渔业协会、厦门会展集团、国联水产、闽威实业、富煌三珍等单位负责人参加了中国水产预制菜产业大会,我校经济学院闫玉科教授受邀主持大会并以《我国水产预制菜产业高质量发展路径探析》为题作了主旨报告。

报告中,闫玉科教授概述了我国预制菜的起源及产业现状,系统分析了水产预制菜产业发展存在的小散乱问题严重、产业标准化程度低品质难保证、产业链“三分”问题突出、技术研发与成果应用水平较低、产品口味复原度低、部分相关企业面临退市易主等问题,并针对性提出了实施“特色化、差异化、科技化、标准化、品牌化、数字化、融合化”发展战略,在水产预制菜产业各环节间建立紧密型利益联结机制等对策建议。报告内容引导、概述与拓展及主旨报告的内容得到了与会领导、企业高管的高度评价。


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